domingo, 17 de junho de 2012

BOLOS DE ANIVERSÁRIO



O João fez 10 anos e tive de fazer vários bolos, este foi o primeiro BOLO DE ESPINAFRES COM CHOCOLATE, decorado com M&M'S e KIT KATs.

 
 
BOLO DE ESPINAFRE


Ingredientes:

200 gr de espinafres (usou congelados)

5 ovos

2 chávenas de açúcar

2,5 chávenas de farinha

1 colher de sobremesa de fermento
½ chávena de óleo
½ chávena de leite
100g de chocolate culinária
30g de manteiga
3 colheres de sopa de leite 
Preparação:
Colocar as claras no copo da Bimby com a borboleta e bater 4 minutos na velocidade 4. Reservar numa taça.
De seguida bater o açúcar com as gemas durante 2 minutos, na temperatura 70º e velocidade 4.
Juntar os espinafres, o óleo e o leite e programar 10 segundos na velocidade 7.
Adicionar a farinha e o fermento e bater 1 minuto na velocidade 6.
Envolver as claras com a espátula.
Levar ao microondas o chocolate com a manteiga e 3 colheres sopa de leite até derreter.
Numa forma untada e polvilhada com farinha, colocar a massa alternando com o chocolate.
Cozer no forno pré-aquecido a 180ºC entre 30 a 45 minutos.
Quando eu fizer este bolo, vou cobrir totalmente com a cobertura de chocolate, pois o efeito surpresa será ainda maior;).
Depois cobri com creme de chocolate , que faço com chocolate de culinária, manteiga e leite (faço tudo a olho), e vai ao microondas a derreter ,mexe-se muito bem e cobre-se o bolo. Deixar arrefecer um pouco, não muito , colocar-se os kit kat , utilizo um elástico para os segurar até o chocolate arrefecer, e cobre-se com m&m's ou outros sucedanios.


Este foi o 2º bolo que fiz, foi para o futebol BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

                                            BOLO DE CENOURA


Deitam-se 3 cenouras cortadas no copo e trituram-se durante 10 seg, vel 7.
Depois de trituradas junta-se 4 ovos , 2 chávenas de açúcar e uma de óleo     ( eu utilizo caneca),bate-se durante 4 min, vel 3 ou 4 juntam-se duas chávenas de farinha com uma colher de fermento e programam-se mais 20 seg. vel 3 ( ou ate a farinha estar bem misturada).
Vai ao forno em forma untada e polvilhada de farinha.
Não deve cozer muito para não ficar seco
Depois de frio barra-se com creme de chocolate. Eu para este bolo fiz receita e meia.







Este foi o que  fiz para o lanche cá de casa. Foi novamente o bolo de cenoura só troquei os kit kats por palitos de chocolate.