Amigas

Chegou a altura de fazer uns miminhos para o Natal, que a Troika assim o obriga.

Resolvi fazer Doce de Abóbora com Amêndoa, colocar nuns frasquinhos giros (e baratos) e usar as caixas que andei a reciclar.

Aqui está o resultado final

Para a receita do Doce de Abóbora, fiz, mais coisa menos coisa (usei cerca de 4 Kg de abóbora):

_ 1,5kg abóbora cortada aos bocadinhos pequenos
_ 600 gr de açúcar
_ sumo de laranja q.b.
_ pau de canela q.b.
_ amêndoa lascada q.b.

Colocar num tacho a abóbora, o açúcar, o sumo de laranja e o pau de canela. Levar ao lume e deixar cozinhar a abóbora.
Quando a abóbora já estiver cozida (cria muito líquido), tirei os paus de canela e triturei com a varinha mágica.
Voltei a juntar os paus de canela e deixei ferver e criar ponto (lume brando). Mais ou menos a meio deste processo, juntei a amêndoa, para não ficar demasiado mole.

Feliz Natal

Reciclagem de caixas

Amigas

Reciclagem de caixas de tabaco, já a pensar nos miminhos de Natal.

Pode-se colocar lápis, produtos de maquilhagem, elásticos, ganchos, botões..., o que se quiser.

Nestas optei por colar a tampa no fundo da caixa, dado que não lhe quero dar uso. Mas ainda há muitas caixas para decorar... :)

BOLOS DE ANIVERSÁRIO

O João fez 10 anos e tive de fazer vários bolos, este foi o primeiro BOLO DE ESPINAFRES COM CHOCOLATE, decorado com M&M'S e KIT KATs.

 

 

BOLO DE ESPINAFRE

Ingredientes:

200 gr de espinafres (usou congelados)

5 ovos

2 chávenas de açúcar

2,5 chávenas de farinha

1 colher de sobremesa de fermento

½ chávena de óleo

½ chávena de leite

100g de chocolate culinária

30g de manteiga

3 colheres de sopa de leite 

Preparação:

Colocar as claras no copo da Bimby com a borboleta e bater 4 minutos na velocidade 4. Reservar numa taça.

De seguida bater o açúcar com as gemas durante 2 minutos, na temperatura 70º e velocidade 4.

Juntar os espinafres, o óleo e o leite e programar 10 segundos na velocidade 7.

Adicionar a farinha e o fermento e bater 1 minuto na velocidade 6.

Envolver as claras com a espátula.

Levar ao microondas o chocolate com a manteiga e 3 colheres sopa de leite até derreter.

Numa forma untada e polvilhada com farinha, colocar a massa alternando com o chocolate.

Cozer no forno pré-aquecido a 180ºC entre 30 a 45 minutos.

Quando eu fizer este bolo, vou cobrir totalmente com a cobertura de chocolate, pois o efeito surpresa será ainda maior;).
Depois cobri com creme de chocolate , que faço com chocolate de culinária, manteiga e leite (faço tudo a olho), e vai ao microondas a derreter ,mexe-se muito bem e cobre-se o bolo. Deixar arrefecer um pouco, não muito , colocar-se os kit kat , utilizo um elástico para os segurar até o chocolate arrefecer, e cobre-se com m&m's ou outros sucedanios.

Este foi o 2º bolo que fiz, foi para o futebol BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

                                            BOLO DE CENOURA


Deitam-se 3 cenouras cortadas no copo e trituram-se durante 10 seg, vel 7.
Depois de trituradas junta-se 4 ovos , 2 chávenas de açúcar e uma de óleo     ( eu utilizo caneca),bate-se durante 4 min, vel 3 ou 4 juntam-se duas chávenas de farinha com uma colher de fermento e programam-se mais 20 seg. vel 3 ( ou ate a farinha estar bem misturada).
Vai ao forno em forma untada e polvilhada de farinha.
Não deve cozer muito para não ficar seco
Depois de frio barra-se com creme de chocolate. Eu para este bolo fiz receita e meia.

Este foi o que  fiz para o lanche cá de casa. Foi novamente o bolo de cenoura só troquei os kit kats por palitos de chocolate.

Bolo de Banana

Olá, amigas

Tinha bananas demasiado maduras e resolvi fazer um bolo rápido.

Descobri esta receita na net que é muito boa.

Ingredientes:

4 bananas
1 chávena de chá de açucar (ou adoçante culinário)
1 chávena de chá de farinha de trigo (pode ser a integral)
1 colher de chá de fermento
3 ovos
Bananas e canela para decorar

Preparação:

Amasse as 4 bananas, acrescente o açúcar e misture.
Depois junte os ovos, a farinha e mexa mais (mexa com colher, nada de batedeira ou liquidificador).
Acrescente o fermento em pó e mexa com cuidado.
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha, acrescente a massa e por cima coloque as bananas que podem ser cortadas ao comprido ou em pedacinhos, polvilhe com canela em pó e leve ao forno pré-aquecido (180º) cerca de 25m.