Bolo de cenoura muito rápido de fazer e fica muito bom. Este acabou de sair do forno!!!
Receita:
1/2 chávena (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 chávenas (chá) de açúcar
2 1/2 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Preparação:
Bata na liquidificadora primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, depois acrescente o açúcar e bata uns 5 minutos.
Depois, numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento (esse é misturado lentamente com uma colher).
Leve a forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos., numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
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