Olá
Faço este arroz doce muitas vezes, seja qual for a ocasião. Não tenho medidas certas, por isso, vou indicar +/- as quantidades. Este está acabadinho de fazer.
Receita:
1 medida de Arroz carolino
1 medida de Açúcar
Casca de limão q.b.
Pau de canela e canela em pó
Sal q.b.
1l de Leite (ou mais, depende da quantidade de arroz)
Embalagem de leite creme
Lava-se muito bem o arroz.
Leva-se ao lume (brando) o arroz, coberto com água (a passar um bocadinho), com casca de limão, pau de canela e uma pitada de sal.
Quando já quase não tiver água, vai-se juntando o leite aos poucos e mexendo sempre.
Quando o arroz já estiver bem cozido e aberto, e com um ar macio (sem secar; deixo sempre +/- 1 dedo de leite acima do arroz, para ficar cremoso), juntar o açúcar. Continuar a mexer bem.
Depois de o açúcar bem envolto no arroz, juntar um pacotinho de leite creme diluído em leite (+/- a mesma medida de arroz de leite). Envolver bem e deixar ligar.
Depois tiram-se os paus de canela e as cascas de limão do arroz e verte-se para travessas ou tacinhas, como quiserem.
Polvilha-se com canela em pó.
Amigas e amigos,
Há anos que não fazia (nem comia) este Pão de Ló. A minha avó paterna fazia imenso esta receita.
A receita é do livro "O Tesouro das Cozinheiras", antiguíssimo!!
Fica muito fofo e é óptimo.
Receita (fiz com 10 ovos e reduzi os outros ingredientes, proporcionalmente):
14 ovos
400gr açúcar
250gr farinha
1 colher sopa rasa de fermento
Batem-se as gemas com o açúcar, mas mesmo muito bem batidas (fica um creme quase branco). Depois mistura-se a farinha, sem bater.
Batem-se as claras em castelo e envolvem-se na mistura anterior.
Vai ao forno (180º), durante +/- 45 min, em forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
Fiz esta compota, pela primeira vez, no ano passado.
Hoje repeti, para levar para a família, nas próximas férias.
Ainda falta fazer a bainha ou um ponto baixo no paninho, caso haja tempo.
Receita:
2Kg de Figos
1,2Kg de açúcar amarelo
Pau de Canela q.b.
Lavar muito bem os figos e tirar a pontinha. Abrir os figos ao meio com as mãos, sem tirar a pele.
Colocar os figos num tacho e cozinhar em lume brando, sem parar de mexer, até começarem a desfazer-se. Juntar o açúcar e o pau de canela. Misturar muito bem.
Cozinhar em lume brando por 1h30m, mexendo com frequência. Remover o pau de canela e distribuir por frascos esterilizados.
Olá,
Aqui está o casaco que fiz para a minha filha e que me ficou por menos de 4,00€.
Comprei esta linha em promoção, a 0,75€, cada meada. Levou 4 meadas. Cada botão 0,15€.
Fiz com agulhas circulares 4 e 4,5.
Para vestir nos dias frescos de Primavera e Verão, de manhã cedo ou à noite está óptimo! E ficou barato!
